23° Parçalı bulutlu

Alabaş nedir? Faydaları nelerdir?

Türkiye’de üretimine yeni başlanan, lahanagillerden alabaş nedir? Avrupa’da yoğun şekilde tüketilen ve adını yeni duyduğumuz alabaşın saymakla bitmeyecek faydaları sizlerle…
SAĞLIK - 10 Eylül 2017 17:54 A A

Yurt dışında “kohlrabi” adıyla anılan alabaş pek çok vitamin, minerali ve antioksidan kaynağıdır. Yüksek tansiyondan kiloya kadar birçok probleme çözüm olabilen alabaş otuna dair tüm detaylar haberimizde…

Alabaş nedir?

Lahanagillerden olduğu söylenen alabaş, bir süre öncesine kadar ülkemizde yetişmiyordu. Türkiye’de yeni yeni tanınmaya başlayan alabaş otu yurt dışında “kohlrabi” ve “cennet topuzu” olarak adlandırılır. Beyaz ve yeşil arası bir renge sahip olan bitki; akla gelen hemen her vitamini ve minerali bünyesinde barındırır. Başlıca sahip olduğu vitamin ve elementler şu şekildedir; potasyum, fosfor, kalsiyum ve demir elementleri ile A, B ve C vitaminleri. Bunca vitamin ve mineral kaynağı alabaşın bir artısı da 12 ay boyunca yetişebilmesi. 

Alabaş otu faydaları nelerdir?

Kansere karşı koruyucudur; güçlü bir antioksidan kaynağı olan alabaş özellikle akciğer ve kalın bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır.

Kilo vermeye yardımcı; oldukça düşük kalori değerleri ve lifli yapısı ile kilo vermeye yardımcı oluyor.

Katarakt ve felç; oluşumunu büyük ölçüde engelliyor.

Kalp ve sinir hastalılarına iyi geliyor.

Hipertansiyona iyi gelir; vücuttaki iyotu emen alabaş, aynı zamanda potasyum sayesinde yüksek tansiyonu dengelemek açısından birebirdir.

Astım ve bronşite iyi geliyor; nefes açıcı özelliği ile nefes darlığına ve astıma iyi gelirken aynı zamanda suyu da öksürük için oldukça faydalıdır.

Kansızlığa çözüm; yüksek demir kaynağı olan alabaş aynı zamanda kansızlığı da gideriyor.

Böbrek taşlarına çözüm; böbrek ve safra kesesi taşlarının düşürülmesine yardımcı oluyor.

Süt yapıyor; emziren annelerin sütlerini artırma özelliğine sahip.

Bağışıklığı kuvvetlendirir; bakır, çinko ve selenyum içeriği ile hastalıklara karşı vücuda kalkan olur.

Zeka kuvvetlendirici; içeriğinde bulunan selenyem sayesinde çocuklarda zeka gelişimine olumlu katkıda bulunur.

Romatizma; romatizma kaynaklı ağrıları hafifletmeye yardımcı olur.

Alabaş nasıl tüketilir?

Kereviz gibi sebzesi lahana ya da karnabahar gibi sapları ve yaprakları olan alabaş otu çiğ ya da pişmiş olarak arzuya göre tüketilebilir. Salatalara, çorbalara, sulu yemeklere vb. ilave edilerek yenebilen alabaşın yaprak kısımlarından sarma dahi yapılabilmektedir.

Haftada birden fazla tüketirseniz…

Alabaş otu sağlıklı olduğu kadar tüketilmesine de dikkat edilmesi gereken bir bitkidir. alabaş otu yapısı gereği vücuttaki iyotu emer ve kişinin iyot ihtiyacı baş gösterir. Bu nedenle alabaş tüketenlerin, özellikle tiroid problemi olanların, iyotlu tuz kullanmaları ve her ihtimale karşı da alabaşı haftada iki kereden fazla tüketmemeleri önerilir. 

SAĞLIK - 17:54 A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.

HABER LİSTESİ

  • 01
    Görecek; “Sadece yönetimler değil, partili her birey çalışmalı”
    Ak Parti Söke eski Gençlik Kolları Başkanı Mustafa Altan Görecek Ak Parti’nin 7. Olağan büyük kongresini değerlendirdi. Aydın ilinden Seda Sarıbaş’ın MKYK’da yer almasının parti tabanında memnuniyetle karşılandığını belirten Görecek; hedeflere ulaşmak için sadece yönetimlerin değil, partili her bireyin üzerine düşen görevleri yerine getirmesi gerektiğini söyledi. Büyük kongre ile ilgili değerlendirme yapan Ak Parti Söke […]
  • 02
    Toplu Taşıma Araçlarına Denetim
    Koranavirüs tedbirleri kapsamında dinamik denetleme süreci devam ediyor. Esnaf Odalarının da dahil olduğu denetimlerde toplu ulaşım araçları da denetimden geçti. Söke Şoförler ve Otomobilciler Odası Başkanı Refik Karataş kurallara hassasiyet gösteren esnaflara teşekkür etti. Refik Karataş yayınladığı açıklamada; “İçişleri Bakanlığımızın genelgesi gereğince; denetimlerimiz devam etti. Artan vaka sayılarına karşı tüm önlemleri alıp, tüm bireylerin gerekli […]
  • 03
    Günün Acı Haberi
    Günün acı haberi Söke’nin Fevzipaşa Mahallesi’nden geldi. Yılmaz ve Meral Karınca çifti üç saat arayla bir süredir tedavi gördükleri koranavirüse yenildi. Edinilen bilgiye göre; Yılmaz ve Meral Karınca bir süredir evlerinde karantinadaydı. Durumları ağırlaşan çift Söke Fehime Faik Kocagöz Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı. Yoğun bakımda tedavi sürerken ilk acı haber 67 yaşındaki Yılmaz Karınca’dan geldi. Daha […]
  • 04
    Sözleşmenin neyinden rahatsız oldunuz?
    Cumhuriyet Halk Partisi kadın kolları İstanbul Sözleşmesinin feshedilmesiyile ilgili olarak açıklama yaptı. Bu kararın Türkiye’de 42 milyon kadının hakkını elinden aldığı ifade edildi. Söke CHP Kadın Kolları Başkanı Kübra Çolak’ın açıklaması şöyle: Ülke adına karanlık bir güne uyandık. Kadınların can simidi olan İstanbul Sözleşmesi, bir gecede tek adam hükümeti tarafından feshedildi! Bu kararla, koruma ve […]
  • 05
    Söke’de Kısıtlamaya Uymayanlara Ceza Kesildi
    Söke’de hafta sonu kısıtlamalarında İlçe Emniyet Müdürlüğü bölgesinde 51 kişiye idari ceza işlemi uygulandı. Bunların 7’si maskesiz oldukları için cezalandırıldı. Korona virüsle mücadele kapsamında ülke genelinde olduğu gibi, Söke’de de uygulanan hafta sonu sokağa çıkma kısıtlamasına uymayanlar affedilmedi. Kısıtlamanın olduğu 20 ve 21 Şubat 2021 tarihlerinde polis bölgesinde yasağı ihlal eden toplam 41 kişiye, İçişleri […]