11° Parçalı bulutlu

Alabaş nedir? Faydaları nelerdir?

Türkiye’de üretimine yeni başlanan, lahanagillerden alabaş nedir? Avrupa’da yoğun şekilde tüketilen ve adını yeni duyduğumuz alabaşın saymakla bitmeyecek faydaları sizlerle…
SAĞLIK - 10 Eylül 2017 17:54 A A

Yurt dışında “kohlrabi” adıyla anılan alabaş pek çok vitamin, minerali ve antioksidan kaynağıdır. Yüksek tansiyondan kiloya kadar birçok probleme çözüm olabilen alabaş otuna dair tüm detaylar haberimizde…

Alabaş nedir?

Lahanagillerden olduğu söylenen alabaş, bir süre öncesine kadar ülkemizde yetişmiyordu. Türkiye’de yeni yeni tanınmaya başlayan alabaş otu yurt dışında “kohlrabi” ve “cennet topuzu” olarak adlandırılır. Beyaz ve yeşil arası bir renge sahip olan bitki; akla gelen hemen her vitamini ve minerali bünyesinde barındırır. Başlıca sahip olduğu vitamin ve elementler şu şekildedir; potasyum, fosfor, kalsiyum ve demir elementleri ile A, B ve C vitaminleri. Bunca vitamin ve mineral kaynağı alabaşın bir artısı da 12 ay boyunca yetişebilmesi. 

Alabaş otu faydaları nelerdir?

Kansere karşı koruyucudur; güçlü bir antioksidan kaynağı olan alabaş özellikle akciğer ve kalın bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır.

Kilo vermeye yardımcı; oldukça düşük kalori değerleri ve lifli yapısı ile kilo vermeye yardımcı oluyor.

Katarakt ve felç; oluşumunu büyük ölçüde engelliyor.

Kalp ve sinir hastalılarına iyi geliyor.

Hipertansiyona iyi gelir; vücuttaki iyotu emen alabaş, aynı zamanda potasyum sayesinde yüksek tansiyonu dengelemek açısından birebirdir.

Astım ve bronşite iyi geliyor; nefes açıcı özelliği ile nefes darlığına ve astıma iyi gelirken aynı zamanda suyu da öksürük için oldukça faydalıdır.

Kansızlığa çözüm; yüksek demir kaynağı olan alabaş aynı zamanda kansızlığı da gideriyor.

Böbrek taşlarına çözüm; böbrek ve safra kesesi taşlarının düşürülmesine yardımcı oluyor.

Süt yapıyor; emziren annelerin sütlerini artırma özelliğine sahip.

Bağışıklığı kuvvetlendirir; bakır, çinko ve selenyum içeriği ile hastalıklara karşı vücuda kalkan olur.

Zeka kuvvetlendirici; içeriğinde bulunan selenyem sayesinde çocuklarda zeka gelişimine olumlu katkıda bulunur.

Romatizma; romatizma kaynaklı ağrıları hafifletmeye yardımcı olur.

Alabaş nasıl tüketilir?

Kereviz gibi sebzesi lahana ya da karnabahar gibi sapları ve yaprakları olan alabaş otu çiğ ya da pişmiş olarak arzuya göre tüketilebilir. Salatalara, çorbalara, sulu yemeklere vb. ilave edilerek yenebilen alabaşın yaprak kısımlarından sarma dahi yapılabilmektedir.

Haftada birden fazla tüketirseniz…

Alabaş otu sağlıklı olduğu kadar tüketilmesine de dikkat edilmesi gereken bir bitkidir. alabaş otu yapısı gereği vücuttaki iyotu emer ve kişinin iyot ihtiyacı baş gösterir. Bu nedenle alabaş tüketenlerin, özellikle tiroid problemi olanların, iyotlu tuz kullanmaları ve her ihtimale karşı da alabaşı haftada iki kereden fazla tüketmemeleri önerilir. 

SAĞLIK - 17:54 A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.

HABER LİSTESİ

  • 01
    Söke’nin yeni Emniyet Müdürü
    Söke’nin yeni Emniyet Müdürü belli oldu. Yalçın Şipal’in birinci sınıf emniyet müdürlüğüne terfi etmesi ve polis başmüfettişi olarak görevlendirilmesinin ardından, Söke’ye emniyet müdürü komşu ilçeden atandı. İncirliova emniyet müdürü olarak görev yapan Fatih Demiralp Söke’nin yeni emniyet müdürü oldu. İncirliova ilçe emniyet müdürlüğüne ise Alpaslan Arıcılar atandı. (Levent Tuncer)
  • 02
    İlçe Milli Eğitime 205 adet tablet bilgisayar teslim edildi
    Söke Ticaret Odası ve Söke Ticaret Borsası, ihtiyaç sahibi öğrencilere dağıtılmak üzere İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ne tablet bilgisayar bağışladı. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB)’nden toplam 110 adet tablet bilgisayar gelirken; Söke Ticaret Odası tarafından 50 adet, Söke Ticaret Bordası tarafından 45 adet tablet bilgisayar temini ile birlikte İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ne toplam 205 adet […]
  • 03
    KURU EKMEK ZAMMINA HAYIR!
    Söke Emek, Sanat ve Kültür Platformu Cumhuriyet Meydanı’nda yaptıkları kitlesel basın açıklamasında, maaş zamlarına tepki gösterdi. Asgari ücret, emekli ve kamu emekçilerine yapılan zamların eleştirildiği açıklamada; “Kuru ekmek zammına hayır” denildi. Yapılan açıklamada emekçilerin yaşadıkları kayıpların giderilmesi için çözüm önerileri de sunuldu. Acı reçetenin emekçiler ve yoksullaşan halkın önüne konduğunu belirten platform; emeklilerin de açlığa […]
  • 04
    Öztekin Yüce’yi Kaybettik
    Söke’nin sevilen siması Dr. Öztekin Yüce korona virüse yenik düştü Söke Fehime Faik Kocagöz Devlet Hastanesi’nde uzun yıllar başhekim yardımcılığı görevinde bulunan ilçenin sevilen siması Nöroloji uzmanı Doktor Öztekin Yüce, korona virüse yenik düştü. 22 gün önce korona virüse yakalanan Dr. Öztekin Yüce emekliliğinin ardından Nöroloji uzmanı olarak görev yaptığı özel hastanede tedavi altına alındı. […]
  • 05
    Nejat Sağel’den Değerlendirme
    Söke Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Nejat Sağel yaptığı açıklamada, geride kalan 2020 yılının yaşattığı zorlukların ancak üretimi arttırarak aşılabileceğini söyledi. Özellikle pandemiden kaynaklı hesapta olmayan ekonomik sıkıntılarla karşı karşıya kalındığını ifade eden Nejat Sağel; tarımsal üretimde geleceğe yönelik değerlendirmelerde bulundu. “Zeytin ve Zeytinyağına Destekleme Olmalı” Söke Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Nejat Sağel açıklamasında; […]