22° Az bulutlu

Alabaş nedir? Faydaları nelerdir?

Türkiye’de üretimine yeni başlanan, lahanagillerden alabaş nedir? Avrupa’da yoğun şekilde tüketilen ve adını yeni duyduğumuz alabaşın saymakla bitmeyecek faydaları sizlerle…
SAĞLIK - 10 Eylül 2017 17:54 A A

Yurt dışında “kohlrabi” adıyla anılan alabaş pek çok vitamin, minerali ve antioksidan kaynağıdır. Yüksek tansiyondan kiloya kadar birçok probleme çözüm olabilen alabaş otuna dair tüm detaylar haberimizde…

Alabaş nedir?

Lahanagillerden olduğu söylenen alabaş, bir süre öncesine kadar ülkemizde yetişmiyordu. Türkiye’de yeni yeni tanınmaya başlayan alabaş otu yurt dışında “kohlrabi” ve “cennet topuzu” olarak adlandırılır. Beyaz ve yeşil arası bir renge sahip olan bitki; akla gelen hemen her vitamini ve minerali bünyesinde barındırır. Başlıca sahip olduğu vitamin ve elementler şu şekildedir; potasyum, fosfor, kalsiyum ve demir elementleri ile A, B ve C vitaminleri. Bunca vitamin ve mineral kaynağı alabaşın bir artısı da 12 ay boyunca yetişebilmesi. 

Alabaş otu faydaları nelerdir?

Kansere karşı koruyucudur; güçlü bir antioksidan kaynağı olan alabaş özellikle akciğer ve kalın bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır.

Kilo vermeye yardımcı; oldukça düşük kalori değerleri ve lifli yapısı ile kilo vermeye yardımcı oluyor.

Katarakt ve felç; oluşumunu büyük ölçüde engelliyor.

Kalp ve sinir hastalılarına iyi geliyor.

Hipertansiyona iyi gelir; vücuttaki iyotu emen alabaş, aynı zamanda potasyum sayesinde yüksek tansiyonu dengelemek açısından birebirdir.

Astım ve bronşite iyi geliyor; nefes açıcı özelliği ile nefes darlığına ve astıma iyi gelirken aynı zamanda suyu da öksürük için oldukça faydalıdır.

Kansızlığa çözüm; yüksek demir kaynağı olan alabaş aynı zamanda kansızlığı da gideriyor.

Böbrek taşlarına çözüm; böbrek ve safra kesesi taşlarının düşürülmesine yardımcı oluyor.

Süt yapıyor; emziren annelerin sütlerini artırma özelliğine sahip.

Bağışıklığı kuvvetlendirir; bakır, çinko ve selenyum içeriği ile hastalıklara karşı vücuda kalkan olur.

Zeka kuvvetlendirici; içeriğinde bulunan selenyem sayesinde çocuklarda zeka gelişimine olumlu katkıda bulunur.

Romatizma; romatizma kaynaklı ağrıları hafifletmeye yardımcı olur.

Alabaş nasıl tüketilir?

Kereviz gibi sebzesi lahana ya da karnabahar gibi sapları ve yaprakları olan alabaş otu çiğ ya da pişmiş olarak arzuya göre tüketilebilir. Salatalara, çorbalara, sulu yemeklere vb. ilave edilerek yenebilen alabaşın yaprak kısımlarından sarma dahi yapılabilmektedir.

Haftada birden fazla tüketirseniz…

Alabaş otu sağlıklı olduğu kadar tüketilmesine de dikkat edilmesi gereken bir bitkidir. alabaş otu yapısı gereği vücuttaki iyotu emer ve kişinin iyot ihtiyacı baş gösterir. Bu nedenle alabaş tüketenlerin, özellikle tiroid problemi olanların, iyotlu tuz kullanmaları ve her ihtimale karşı da alabaşı haftada iki kereden fazla tüketmemeleri önerilir. 

SAĞLIK - 17:54 A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.

HABER LİSTESİ

  • 01
    Söke’de Muhtarlar Günü Kutlandı
    Muhtarlar Günü Söke’dedüzenlenen törenle kutlandı. Cumhuriyet Meydanı’ndaki törene Söke Kaymakamı Soner Zeybek, Ak Parti Aydın Milletvekili ve MYK Üyesi Metin Yavuz, Söke Belediye Başkan Yardımcısı Veli Devrim Yerli başta olmak üzere protokolün diğer üyeleri, siyasi parti temsilcileri ve muhtarlar katıldı. Tören Söke Muhtarlar Derneği’nin çelenk sunumu ve sonrasında saygı duruşu ile istiklal marşının söylenmesiyle başladı. […]
  • 02
    Çay Projesinin yüzde 33’ü Tamamlandı
    Ak Parti Milletvekili Metin Yavuz ve DSİ Bölge Müdürü Göktuğ İlter Söke’de incelemelerde bulundu. Ak Parti Milletvekili MKYK üyesi Metin Yavuz beraberinde DSİ 21. Bölge Müdürü Göktuğ İlter ile birlikte geldiği Söke’deki Dsi yatırımlarını inceledi. Ak Parti Söke İlçe Başkan’ı Sibel Menderes ve partililerce karşılanan Milletvekili Metin Yavuz inşaatı devam eden Söke Çayı üzerinde açıklamalarda […]
  • 03
    2021 yılı bütçesi 135 milyon TL
    Söke Belediye Meclisi’nin Ekim ayı olağan toplantısının ikinci oturumu yapılırken, toplantıda Söke Belediyesinin 2021 mali yılı tahmini gider bütçesi 135 milyon, gelir bütçesi ise 135 milyon TL olarak belirlendi. Gerçekleşen toplantıya meclis üyeleri Süleyman Yörük, Şabettin Kara, Faik Polat, Neslihan Koyuncuoğlu, İsmail Öz mazeretleri nedeniyle katılmadı. İlk oturumda plan bütçe komisyonuna havale edilen 2021 mali […]
  • 04
    Başkan Tuncel’den Örnek Davranış
    Halk ile birlikte yönetim anlayışı ile yola çıkan Söke Belediye Başkanı Levent Tuncel, pazarcı esnafı ile bir araya geldi. Çarşamba pazaryeri alanı altına yapılması planlanan yeraltı otoparkı projesini pazarcı esnafına soran Başkan Tuncel; “Sizlerin istemediği bir projeyi bizim yapma düşüncemiz yok” dedi. Söke Belediye Başkanı Levent Tuncel’in pazarcı esnafı ile bir araya geldiği toplantı, Belediye […]
  • 05
    Sökeli hayvan severlerden 4 Ekim etkinliği
    Söke Pati Sevenler Derneği çevre duyarlılık ve hayvan hakları etkinliği düzenledi. 4 Ekim Dünya Hayvan Hakları Günü nedeniyle gerçekleşen etkinlikler dizisinde ilk olarak hayvan barınağında bir araya gelen Sökeli hayvanseverler, sokak dostlarının kadınlarını doyurup keyifli bir gün geçirdiler. Ardından Söke sokaklarını karış karış gezen hayvanseverler sokak hayvanlarının karınlarını duyurdular. Rutin olarak her gün yaptıklarını işlemleri […]